Kombüse Mannheim

Überblick

Gericht des Tages

Mississippi Hotplate mit Blumenkohl Buffalo Wings, geschmortem Spinat und Mais-biscuits #kombüsemannheim ...

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Öffnungszeiten

Di bis Do: 11.00 – 23.00 Uhr
Fr: 11.00 – 01.00 Uhr
Sa: 17.00 – 01.00 Uhr

Wir haben zur Zeit geöffnet

Unsere Philosophie

Wir kochen für euch im Herzen des Jungbuschs mit Liebe vegan und vegetarisch, gern auch mit Zutaten aus der Region. Wir backen unsere Brötchen selbst, machen unsere Burger aus frischen Zutaten und mögen Kräuter direkt vom Strauch.

All unsere Speisen, auch die Tagesangebote und Süßspeisen, sind prinzipiell vegan.
Zusätze wie Käse und Joghurt sind immer extra aufgeführt. Wir haben für euch aber auch immer vegane Alternativen zu Käse & Co.

Unser Kaffee kommt von Schwarzmahler aus Stuttgart, ist direkt gehandelt und unter biologischen Gesichtspunkten angebaut.

Das Bier und die Limo sind kalt und wenn ihr Fragen habt, dann sind wir hinter der Bar oder in der Küche zu finden.

Michael & Jon &
euer KOMBÜSE-Team!
Peace, Love and Happiness

Vegetarische und vegane Küche
im Jungbusch

Gericht des Tages

Jeden Tag wechselt der Mittagstisch, folge uns auf Facebook, um auf dem Laufenden zu bleiben, oder schau einfach immer hier, was es gerade gibt:

Mississippi Hotplate mit Blumenkohl Buffalo Wings, geschmortem Spinat und Mais-biscuits #kombüsemannheim #veganinmannheim

Speisen & Getränke

  1. Speisen
  2. Suppe & Snacks
  3. Heissgetränke
  4. Biere & Weine
  5. Saft, Limo & Co.
  6. Longdrinks & Shots

Kombüse Classics

Falafel-Teller g, N

Alles was das Herz begehrt: 2 Hirse—Falafel Bällchen, Tabouleh, Salat, Hummus, gegrilltes Gemüse, Brot, Schafskäse oder Tofu, mit Gurke—Sesam oder Joghurt Soße 7,50 €

GLUTENFREIER FALAFEL TELLER  N

2 Hirse—Falafel Bällchen, Kartoffeln, Salat, Hummus, gegrilltes Gemüse, Schafskäse oder Tofu, mit Gurke—Sesam oder Joghurt Soße 7,90 €

Black Bean Burger g

Hausgemachter Burger aus schwarzen Bohnen, Gewürzen und Paprika—Gemüse, auf selbstgebackenem Brötchen mit Haus—Soße (cremig & würzig) 5,40 €
+ Avocadocreme + 0,60 €
+ Käse 6 (auch vegan) + 0,50 €

Extras zu den Burgern

Gebratene Kartoffeln + 1,40 €
Tabouleh  G * + 1,40 €
Gemischter Salat + 1,40 €

Wraps

HUMMUS WRAP  G

Weizen Torilla mit Hummus, gegrilltes Gemüse, Tabouleh, Tomaten, Gurken, Salat, Gurke—Sesam oder Joghurt Soße 5,30 €

BABA WRAP G, N

Weizen Torilla mit Baba Ganoush, gegrilltes Gemüse, Tabouleh, Tomaten, Gurken, Salat, Schafskäse oder Tofu, Gurke—Sesam oder Joghurt Soße 5,90 €

MEX

TEX—MEX ENCHILADAS G, 6

Tortilla gefüllt mit Mexican Reis und Wachtelbohnen, gedeckt mit pikanter Soße und Käse überbacken 5,70 €
+ Avocadocreme + 1,00 €
+ Fajita Gemüse (Zwiebel, Papika) + 1,10 €

BURRITO G, 6

Tortilla gerollt mit Bohnen, Mexican Reis, Käse (vegan oder vegetarisch), Fajita, Salsa, Salat und Tomaten 6,50 €
+ Avocadocreme + 1,00 €
+ Süßkartoffeln + 1,10 €

SALAT G

Gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing, Brot (auch glutenfrei möglich) 4,90 €
+ Tofu oder Schafskäse + 0,90 €
+ Avocado—Streifen + 1,00 €

TACO SALAT

(glutenfrei)

Gemischter Salat an Tortilla Chips mit weissen Bohnen, Käse, Salsa, vegan oder vegetarisch 5,90 €

DELUXE SALAT G

Gemischter Salat mit Gemüse, Hummus, Rohkost, Schafskäse oder Tofu 6,30 €

BOWLs

BELUGA BOWL

(glutenfrei)

Warme Belugalinsen, Reis, Süßkartoffeln, Rohkost, Salat, Sonnenblumenkerne und pikante Tomaten—Soße 6,90 €

MEXICAN BOWL 6

(glutenfrei)

Bohnen, Mexican Reis, Fajita—Gemüse, Salat, hausgemachte Salsa, Käse und Mais Chips (vegan oder vegetarisch) 7,90 €
+ Süßkartoffeln + 0,70 €
+ Avocadocreme + 1,00 €

ORIENTAL BOWL G

Tabouleh, Salat, gegrilltes Gemüse, 1 Hirse—Falafel Bällchen, Rohkost,
Baba Ganoush und Gurke—Sesam Soße vegan
6,50 €



TAGESANGEBOT

Jeden Tag etwas Neues!

Auf unseren Tafeln im Laden findest du unser Gericht des Tages.




Zusatzstoffe: 1 koffeinhaltig  2 mit Antioxidationsmittel  3 mit Süßungsmitteln 4 enthält eine Phenylalaninquelle  5 chininhaltig  6 mit Farbstoff 7 mit Phosphorsäure  N enthält Nüsse  G Gluten  S enthält Sellerie

CHIPS UND SALSA

Eine Portion 3,10 €

NACHOS

Mais—Chips mit Käse überbacken, vegan oder vegetarisch,
dazu hausgemachter Salsa
4,20 €
+ Avocadocreme + 1,00 €

NACHOS DELUXE

dazu Bohnenpüree 4,90 €
+ Avocadocreme + 1,00 €

QUESADILLA g

Weizen—Tortilla gefüllt mit Käse, vegan oder vegetarisch 3,90 €
+ Avocadocreme + 1,00 €

HUMMUS G

Hummus (Kirchererbsenmuss) mit Pita Brot und Gurken 3,40 €

DUO—DIP G

Hummus und Baba Ganoush mit Pitabrot und Gurken 4,50 €

BEILAGEN 

(je 3,20 €)
Gebratene Kartoffeln
Tabouleh 
Kleiner Gemischter Salat G

Suppe

Suppe mit Brot (siehe Tafel im Laden)

Kleine Suppe 3,90 €
Große Suppe 4,90 €

SWEET STUFF

SÜSSES G, N

Wir backen für Euch vegane Kuchen, Kekse, oder Muffins.
Schaut einfach auf unsere Tafeln, um zu sehen, was es bei uns heute gibt.


Zusatzstoffe: 1 koffeinhaltig 2 mit Antioxidationsmittel 3 mit Süßungsmitteln 4 enthält eine Phenylalaninquelle 5 chininhaltig 6 mit Farbstoff 7 mit Phosphorsäure N enthält Nüsse G Gluten S enthält Sellerie

Kaffee 1

Schwarzmahler Kaffee — direkt gehandelt

Espresso 1,90 €
Doppelter Espresso 3,50 €
Tasse Kaffee 2,30 €
Latte Macchiato 2,80 €
Cappuccino 2,60 €
Milchkaffee 2,70 €

 

Heisse Schokolade 2,60 €
Chai Latte hausgemacht mit schwarzem Tee 2,90 €

UNSERE MILCHAUSWAHL

Bio Kuhmilch
Sojamilch
Hafermilch

OFFENE TEES

von Tee Gschwendner

Schwarz, Grün, Rotbusch, Nanaminze, Kräuter Tee

2,50 €

PRIVATBRAUEREI GEBR. MAYER

aus Oggersheim

Pfalzstoff (0,33 l) Bestes Bier in der Region! 2,50 €
Kellerbier (0,33 l) 2,50 €
Weizen (0,5 l) 2,70 €
Alkoholfreies Weizen (0,5 l) 2,70 €
Alkhoholfreies Pils (0,3 l) 2,50 €

MEHR BIER

(je 0,2 l)

Astra Urtyp 2,50 €
Astra Alster Radler 2,50 €
Eichbaum Ureich 2,50 €
Flensburger Pils 2,50 €

Weine

(je 0,2 l)

RIESLING — trocken (Qualitätswein, BIO nach EU—Verordnung)
Weingut Mohr—Gutting, Pfalz
3,70 €
WEISSER BURGUNDER — trocken (Qualitätswein, BIO)
Weingut Kranz, Pfalz
4,40 €
BOUT D’ZAN — trocken (Rotwein, BIO, Demeter)
Weingut Mas de Libian
4,90 €
MERLOT — trocken (Rotwein, BIO)
Domaine Luc
3,90 €
CABERNET SAUVIGNON — trocken (Rotwein)
Vin De Pays, Vignerons de Laudun, Rhonetal
3,70 €
REISLING WEINSCHORLE (0,4 l) 4,30 €

Fritz-kola & Limo

(je 0,33 l)

Fritz Kola 1, 6, 7 2,50 €
Fritz Kola Zuckerfrei 1, 3, 4, 6, 7 2,50 €
Fritz Apfelschorle 2,50 €
Fritz Bio Traubenschorle 2,50 €
Fritz MischMasch 1, 6, 7
2,50 €
Fritz Melone 1, 6 2,50 €
Fritz Zitrone 2,50 €
Fritz Orange
2,50 €

Heldenpause

Kräuterlimo aus Heidelberg (je 0,33 l)


Birne—Traube Melisse 2,70 €
Orange—Fenchel 2,70 €
   
Clubmate 1 (0,5 l) 2,20 €

Eichbaum Braumeister Limonade

(je 0,33 l)

Hefe-Zitrone 2,50 €
Malz-Orange 2,50 €
Wilder Holunder 2,50 €

Wasser

Viva Con Aqua (laut und leise) 0,33 l 2,20 €
Viva Con Aqua (laut und leise) 0,75 l 5,00 €

Hausgemachte Drinks

(je 0,4 l)

Eistee

(Schwarztee, Minztee, gesüsst mit Apfelsaft, Johannisbeere Nektar und Cranberry Nektar)

2,50 €
Ingwer — Limetten Limonade 2,50 €
Black Lemonade (Schwarze Johannisbeere und Espresso) 3,50 €

Säfte

(0,2/0,4 l)

Apfel, Orange, Traube, Cranberry Nektar, Schwarze—Johannisbeere Nektar 2,30/3,50 €
Jede Saftschorle (0,4 l) 3,30 €


Zusatzstoffe: 1 koffeinhaltig, 2 mit Antioxidationsmittel, 3 mit Süßungsmitteln, 4 enthält eine Phenylalaninquelle, 6 mit Farbstoff, 7 mit Phosphorsäure

Longdrinks

(0,3 mit jeweils 2 cl Alkohol)

Havanna-Cola 1, 6, 7 5,00 €
Wodka Lemon 5 5,00 €
Gin Tonic 5 5,00 €
Whiskey Cola 1, 6, 7 5,00 €
Wodka Mate / Wodka Fritz 1 5,50 €
Lange Gurke 5 5,50 €
Gin Ginger (Ingwer-Limetten Limo & Gin) 5,50 €

Shots

(2 cl)

Seegurke (Kombüse Spezialität) 2,00 €
Russenkoks (Wodka, Zitrone, Kaffee, Zucker) 3,50 €
Wodka 2,50 €
Jägermeister 2,50 €

Zusatzstoffe: 1 koffeinhaltig, 5 chininhaltig, 6 mit Farbstoff, 7 mit Phosphorsäure

Unter Deck

Ein kleines Theater unter Deck. 25 Sitzplätze, ne winzige Bühne und in unregelmässigen Abständen lustige Leute die euch was erzählen, Musiker die euch was vorspielen oder Menschen die wasauchimmer für Dinge tun, denen ihr dabei zu kucken könnt.

Kontakt

Feedback? Fragen zu Caterings oder Reservierungen?
Einfach mal Hallo Sagen? Tu es!
Du kannst uns gerne anrufen:

0621 43737061

Oder nutze das Kontaktformular:

Gesendet

Öffnungszeiten & Kontakt

Adresse

Kombüse
Jungbuschstraße 23
68159 Mannheim

Öffnungszeiten

Dienstag bis Donnerstag: 11.00 – 23.00 Uhr
Freitag: 11.00 – 01.00 Uhr
Samstag: 17.00 – 01.00 Uhr

Wir haben zur Zeit geöffnet

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Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG:

Haftung für Inhalte

Kombüse - Dester & Sternberg GbR
Jungbuschstrasse 23 68159 Mannheim

Vertreten durch

Michael Dester & Jonathan Sternberg

Umsatzsteuer-ID:

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:DE 283723070

Aufsichtsbehörde

Stadt Mannheim - Gaststättenbehörde

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