Kombüse Mannheim

Überblick

Gericht des Tages

Ho ho ho...hättet ihr mal eure Stiefel vor die Tür gestellt, dann hätten wie sie euch schön gefüllt. Mit cremiger ...

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Öffnungszeiten

Di bis Do: 11.00 – 23.00 Uhr
Fr: 11.00 – 01.00 Uhr
Sa: 17.00 – 01.00 Uhr

Wir haben zur Zeit geöffnet

Unsere Philosophie

Wir kochen für euch im Herzen des Jungbuschs mit Liebe vegan und vegetarisch, gern auch mit Zutaten aus der Region. Wir backen unsere Brötchen selbst, machen unsere Burger aus frischen Zutaten und mögen Kräuter direkt vom Strauch.

All unsere Speisen, auch die Tagesangebote und Süßspeisen, sind prinzipiell vegan.
Zusätze wie Käse und Joghurt sind immer extra aufgeführt. Wir haben für euch aber auch immer vegane Alternativen zu Käse & Co.

Unser Kaffee kommt von Schwarzmahler aus Stuttgart, ist direkt gehandelt und unter biologischen Gesichtspunkten angebaut.

Das Bier und die Limo sind kalt und wenn ihr Fragen habt, dann sind wir hinter der Bar oder in der Küche zu finden.

Michael & Jon &
euer KOMBÜSE-Team!
Peace, Love and Happiness

Vegetarische und vegane Küche
im Jungbusch

Gericht des Tages

Jeden Tag wechselt der Mittagstisch, folge uns auf Facebook, um auf dem Laufenden zu bleiben, oder schau einfach immer hier, was es gerade gibt:

Ho ho ho...hättet ihr mal eure Stiefel vor die Tür gestellt, dann hätten wie sie euch schön gefüllt. Mit cremiger Polenta, Kürbis-Chutney und nem knusprigen Sellerieschnitzel in Nachopanade. WArme Füsse wären Garantiert. voll Bäuche auch.

Speisen & Getränke

  1. Kleinigkeiten
  2. Speisen
  3. Heissgetränke
  4. Biere & Weine
  5. Saft, Limo & Co.
  6. Shots & Drinks

TORTILLA CHIPS

Tortilla Chips mit hausgemachter Salsa  2,70 €
+ mit frischer Avocadocreme + 0,60 €

NACHOS

mit Käse6 (gern auch vegan) überbacken und Salsa 3,40 €
+ mit frischer Avocadocreme + 0,60 €

NACHOS DELUXE

mit Käse6 überbacken, Salsa, frischer Avocadocreme und Bohnenpaste 4,20 €

HUMMUS

(Kichererbsencreme) mit Pitabrot 2,90 €

QUESADILLA

(Weizentortilla gefüllt mit Käse6, auch vegan) mit hausgemachter Salsa 2,90 €
+ mit frischer Avocadocreme + 0,60 €

DARF’S NOCH WAS SÜSSES SEIN?

Es gibt immer selbstgebackene Cookies, Muffins oder Kuchen.
Einfach nachfragen!

Zusatzstoffe: 6 mit Farbstoff

FALAFEL

Hausgemachte Kichererbsenbällchen mit frischen Kräutern, Gewürzen und Salat im Fladenbrot gerollt, wahlweise mit: 4,90 €
— Gurke-Sesam Soße  
— Joghurt Soße  
+ mit gegrilltem Gemüse + 1,00 €
+ mit Hummus + 1,00 €
+ mit mariniertem Tofu oder Schafskäse + 1,00 €

Falafel-Teller

mit allem, was das Herz begehrt 6,90 €

Burritos

Tortilla Wrap gefüllt mit Reis, Chipotle Bohnen und Käse6 (gern auch vegan), dazu hausgemachte Salsa 5,20 €
+ Avocado Creme + 0,60 €
+ Fajita Gemüse (Zwiebel, Paprika)  + 1,00 €

Black Bean Burger

Hausgemachter Burger aus schwarzen Bohnen, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen auf selbstgebackenem Brot, mit Relish (gehackte Zwiebeln, saure Gurke und Gewürze) wahlweise mit: 4,90 €
— hausgemachter Mayo (vegan)  
— BBQ-Sauce  
+ mit Käse6 (auch vegan) + 0,30 €
+ mit frischer Avocadocreme + 0,30 €

Beilagen zu den Burgern

Gebratene Kartoffeln + 1,20 €
Tabouleh (Bulgur Salat mit frischer Petersilie, Minze und Tomaten) + 1,20 €
Gemischter Salat + 1,20 €

Focaccia Sandwiches

Gefülltes italienisches SandwichN, wahlweise mit:  
— gegrilltem Pestogemüse 4,50 €
— mariniertem Tofu oder Schafskäse 4,50 €
— mit Pestogemüse und Tofu oder Schafskäse 5,10 €
— mit Hummus, Schafskäse oder Tofu, Tomaten und Gurken 5,10 €

Salat (mit Brot)

Gemischter Salat mit diversen Blattsalaten, Tomate, Gurke und Hausdressing 4,30 €
+ mit Avocado + 0,60 €
+ mit mariniertem TofuN oder Schafskäse + 0,70 €

Taco Salad

Gemischter Salat mit Tortilla Chips, pikanten weißen Bohnen, Käse6
(auf Wunsch mit veganem Käse) und Salsa
5,30 €

Suppe

Kleines Süppchen 3,90 €
Große Suppe 4,90 €

Beilagen

Gebratene Kartoffeln 2,90 €
Tabouleh (Bulgur Salat mit frischer Petersilie, Minze und Tomaten) 2,90 €
Gemischter Salat 2,90 €

Tagesangebote

findet ihr auf den Tafeln im Laden.


Zusatzstoffe: 6 mit Farbstoff, N enthält Nüsse

Kaffee

Schwarzmahler Kaffee — direkt gehandelt

Tasse Kaffee 2,20 €
Latte Macchiato 2,70 €
Espresso 1,90 €
Doppelter Espresso 3,50 €
Cappuccino 2,50 €
Milchkaffee 2,60 €

Offene Tees (Schwarz, Grün, Rotbusch, Nanaminze, Kräuter) 2,20 €
Heisse Schokolade 2,50 €
Chai Latte 2,90 €

Alle Heissgetränke gibt es wahlweise mit laktosefreier Milch, Soja- oder Biokuhmilch!

Pils 

(je 0,33)

Astra Urtyp/Rotlicht 2,00 €
Eichbaum Ureich 2,30 €
Flensburger Pils 2,30 €

MayerBräu Kellerbier (0,33) 2,30 €
MayerBräu Pfalzstoff (0,33) 2,30 €

Radler

Mayer Bräu Radler (0,5) 2,50 €

Weizen

Mayer Bräu Weizen (0,5) 2,50 €

Alkoholfrei

Lammsbräu alkoholfrei (0,33) 2,30 €
Mayer Bräu Weizen alkoholfrei (0,5) 2,50 €

Weine

(je 0,25)

Riesling — trocken (Qualitätswein)
Weingut Mohr-Gutting (Pfalz) BIO nach EU–Verordnung
3,50 €
Weissburgunder — trocken (Qualitätswein)
Weingut Christmann (Pfalz) Biodynamischer Anbau
4,20 €
Bout d’Zan — trocken (Rotwein)
Weingut Mas de Libian (Bio, Demeter)
4,90 €
Merlot — trocken (Rotwein)
Domaine Luc (BIO)
3,70 €
Cabernet Sauvignon — trocken (Rotwein)
Vin de Pays, Vignerons de Laudun, Rhônetal
3,50 €
Weinschorle (0,4l) 3,50 €

Fritz-kola & Limo

(je 0,33)

Fritz Kola 1, 6, 7 2,20 €
Fritz Kola Zuckerfrei 1, 3, 4, 6, 7 2,20 €
Fritz MischMasch 1, 6 2,20 €
Fritz Melone 1, 6 2,20 €
Fritz Zitrone 2,20 €
Fritz Orange 2, 6 2,20 €
Fritz Apfelschorle 2,20 €

Heldenpause (Kräuterlimo) 2,30 €
Club Mate 1 (0,5) 2,50 €
Karamalz (0,33) 2,20 €

Eichbaum Braumeister Limonade

(je 0,33)

Hefe-Zitrone 2,20 €
Malz-Orange 2,20 €
Wilder Holunder 2,20 €

Wasser

Viva Con Aqua Laut (0,33) 2,00 €
Viva Con Aqua Leise (0,33) 2,00 €
Viva Con Aqua (0,75) 4,00 €

Hausgemachtes

(je 0,4)

Eistee (Schwarzer Tee, Minztee, gesüsst mit Apfelsaft und Cranberry-Nektar) 2,20 €
Limonade (Ingwer-Limette-Minze) 2,20 €
Black Lemonade (schwarze Johannisbeere, schwarzer Kaffee, Minze) 3,00 €

Säfte

(0,2/0,4)

Apfel, Orange, Traube, Cranberry-Nektar 2,30/3,50 €
Saftschorle 3,20 €

Zusatzstoffe: 1 koffeinhaltig, 2 mit Antioxidationsmittel, 3 mit Süssungsmitteln, 4 enthät eine Phenylalaninquelle, 6 mit Farbstoff, 7 mit Phosphorsäure

Longdrinks

(0,3 mit jeweils 2 cl Alkohol)

Havanna-Cola 1, 6, 7 4,70 €
Wodka Lemon 5 4,70 €
Gin Tonic 5 4,70 €
Whiskey Cola 1, 6, 7 4,70 €
Wodka Mate / Wodka Fritz 1 5,00 €
Lange Gurke 5 5,00 €
GinGinger (Ingwer-Limetten Limo & Gin) 5,00 €

Shots

(2 cl)

Russenkoks (Wodka, Zitrone, Kaffee, Zucker) 3,00 €
Seegurke 1,50 €
Wodka 2,50 €
Jägermeister 2,50 €

Zusatzstoffe: 1 koffeinhaltig, 2 mit Antioxidationsmittel, 3 mit Süssungsmitteln, 4 enthät eine Phenylalaninquelle, 5 chininhaltig, 6 mit Farbstoff, 7 mit Phosphorsäure, N enthält Nüsse

Unter Deck

Ein kleines Theater unter Deck. 25 Sitzplätze, ne winzige Bühne und in unregelmässigen Abständen lustige Leute die euch was erzählen, Musiker die euch was vorspielen oder Menschen die wasauchimmer für Dinge tun, denen ihr dabei zu kucken könnt.

Kontakt

Feedback? Fragen zu Caterings oder Reservierungen?
Einfach mal Hallo Sagen? Tu es!
Du kannst uns gerne anrufen:

0621 43737061

Oder nutze das Kontaktformular:

Gesendet

Öffnungszeiten & Kontakt

Adresse

Kombüse
Jungbuschstraße 23
68159 Mannheim

Öffnungszeiten

Dienstag bis Donnerstag: 11.00 – 23.00 Uhr
Freitag: 11.00 – 01.00 Uhr
Samstag: 17.00 – 01.00 Uhr

Wir haben zur Zeit geöffnet

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Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG:

Haftung für Inhalte

Kombüse - Dester & Sternberg GbR
Jungbuschstrasse 23 68159 Mannheim

Vertreten durch

Michael Dester & Jonathan Sternberg

Umsatzsteuer-ID:

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:DE 283723070

Aufsichtsbehörde

Stadt Mannheim - Gaststättenbehörde

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